ミックスビーンズと茄子のスパニッシュオムレツ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茄子 １本
- 粗挽きウインナー ４本
- ミックスビーンズ（水煮缶） ９０g
- 長芋 ５cm
- 菜の花（茹でたもの） 1/4袋
- 卵 ６個
- 塩 小さじ1/4
- 胡椒 少々
- 油 大さじ１～
作り方
- 1 茄子、粗挽きウインナーは1.5cm幅の輪切り、長芋はいちょう切りにきる。
- 2 フライパンに油を入れて茄子、粗挽きウインナー、長芋を順にいれて炒める。
- 3 塩、胡椒を振り下味をつける。
-
4
ボールに卵を割り入れ溶きほぐしたらミックスビーンズと食べやすい長さにきった菜の花を加えて混ぜ合わせ、３に流し入れる。
- 5 蓋をして弱火で具材に火が通るまで焼いたら完成！
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あきちゃんで～す2022/09/09 00:56
パンぺルデュちゃん(o^ O^)シ彡☆ミックスビーンズと茄子のオムレツ✨美味しかったです✨( ≧∀≦)ノリピにポチ✨いつもありがとうございます(o^ O^)シ彡
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