簡単で美味しい、豚の生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 しょうがはすりおろしておく。
2. 2 醤油、酒 、みりん、砂糖、しょうがを混ぜ合わせて合わせ調味料を作っておく。
3. 3 玉ねぎは2ミリ幅にスライスしておく。

   

4. 4 豚ロース肉は筋を切って、塩コショウで下味を付ける。

   

5. 5 豚肉の両面に小麦粉を振って、余計な粉を落としておく。

   

6. 6 フライパンに小さじ２程度の油をひいて中火にかけ、豚肉を焼く。

   

7. 7 両面に焼き色が付いたら、取り出して少し休ませておく。
8. 8 豚肉を焼いたフライパンをクッキングペーパーなどで軽く拭き取り、玉ねぎを加えて中火にかける。

   

9. 9 玉ねぎがしんなりしたら、合わせ調味料を加えて一度、煮立たせる。

   

10. 10 少しとろみが付いたら、先ほど焼いた豚肉を戻して絡める。