エコレシピ★大根の皮と赤紫蘇のはりはり漬け レシピ・作り方
- 1時間以上
- 100円以下
にゃんぺこ
大根の皮を使った簡単なお漬物( ´ ▽ ` )ﾉ皮を使うのでポリポリとしっかりした食感に♪紫蘇漬けの酸味との相性も◎♪赤紫蘇漬けの使い道に困っていたら是非♪
材料（3人分）
- 大根の皮 1本分(200g)
- 塩 少々
- ★赤紫蘇漬け 10g
- ★ごま 小さじ1
- ごま油 小さじ1/2
作り方
- 1 大根の皮は3～4cmくらいの細切りにして、ポリ袋に塩と一緒に入れて塩もみをししばらくおきます。
- 2 その間に赤紫蘇漬けをみじん切りにし、1の大根から上がってきた水気を絞り出したら、★を加えて揉みこんで馴染ませ、袋の空気を抜くようにして口を閉じ、一晩寝かせます。
- 3 食べる前にごま油を加えて風味付けをしたら出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ
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にゃんぺこ
お料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪
調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡
レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品を
よく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))
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