京のおばんざい❁⃘万願寺とじゃこの炒めたん レシピ・作り方

京のおばんざい❁⃘万願寺とじゃこの炒めたん
  • 約10分
にゃんぺこ
にゃんぺこ
特別な材料がなくても、京のおばんざい屋さんのようなおばんざいができちゃいます( ´ ▽ ` )ノ甘辛い味付けが白ごはんと相性抜群♪万願寺が手に入ったら是非!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 万願寺とうがらしは下手の部分を切り落とし、大きいものは2~3等分に切り分けます。生姜は千切りにします。
  2. 2 フライパンにごま油、鷹の爪、万願寺とうがらしを入れ、お箸でささっとかき混ぜて万願寺とうがらしにごま油を絡めてから火をつけます。
  3. 3 万願寺に軽く火が通ったら、ちりめんじゃこを加えてさっと炒め、★を加えます。
  4. 4 水分を飛ばすように炒め煮にしたら出来上がりです( ´ ▽ ` )ノ

きっかけ

夏になるとスーパーに並び出す万願寺(*^^*)つい嬉しくて買っちゃうんですよね(✿´꒳`)ノ焼き浸しも捨て難いですが、今回はじゃこと合わせてみました(≧◡≦)

おいしくなるコツ

炒める前に油を絡めておくと、少ない量でもしっかり油が回ります(*•̀ᴗ•́*)و万願寺の代わりにししとうや甘長とうがらしでも美味しくできますよ(๑´ڡ`๑)

  • レシピID:1000021714
  • 公開日:2021/08/08
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カテゴリ
ししとう日本酒に合うおつまみ夕食の献立(晩御飯)夏のおもてなし料理ちりめんじゃこ
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居酒屋 おつまみ つくりおき 甘辛
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つくったよレポート(1件)

  • tmkab
    tmkab
    2021/08/10 19:39
    京のおばんざい❁⃘万願寺とじゃこの炒めたん
    おいしくできました!また作ります◎

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