エスニックゴーヤ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤは縦半分に切り種とわたを取り食べやすい厚さの半月に切る。
2. 2 玉ねぎは薄切りに切る。
3. 3 カラーピーマンは種を除きそれぞれ食べやすい大きさに切る。
4. 4 ミョウガは輪切りにする。
5. 5 フライパンに油を入れて玉ねぎを弱火で炒める。
6. 6 ゴーヤ、カラーピーマンを炒める。
7. 7 好みの柔らかさになったらナンプラーと醤油を入れて味付けする。
8. 8 器に盛りつけ、ミョウガをのせたら完成！