あると便利な作り置きおかず★いろいろきのこの佃煮 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
にゃんぺこ
年中安定した価格で手に入るきのこを沢山使った作り置きおかず( ´ ▽ ` )ﾉそのままおつまみに、奴に乗っけたり、おにぎりの具にしたり…アレンジ自在(≧◡≦)
材料（全量人分）
- きのこ(お好みのもの) 400g(今回は☆のきのこ使用)
- ☆しめじ 1パック(100g)
- ☆しいたけ 10個(小さめ100g分)
- ☆まいたけ 1パック(100g)
- ☆えのき 1/2袋(100g)
- 生姜(今回は新生姜使用) 30g
- 酒 大さじ1
- ★醤油 大さじ3
- ★みりん 大さじ3
- ★砂糖 大さじ1
- ★鷹の爪(輪切り) (お好みで)1本分
作り方
- 1 しいたけはかさの部分はスライス、軸は手で割きます。しめじ、舞茸は手でほぐし、えのきは3等分に切り分けます。生姜は千切りにします。
- 2 フライパンに1のきのこ類と生姜、酒を加えて蓋をして強めの弱火にかけて蒸し煮にします。
- 3 きのこから水分が出てきたら★を加えて少し火を強めて水分を飛ばすように炒め煮にしたら出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ
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4
上記の分量で400mlのタッパーピッタリくらい出来上がります✧( ु•⌄• )◞
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関連情報
- 料理名
- 甘辛煮
にゃんぺこ
お料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪
調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡
レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品を
よく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))
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