牛肉とピーマンと舞茸のガリバタ醤油炒め レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 牛肉切り落とし 500グラム
- ピーマン 3個
- 舞茸 1パック
- ニンニク油 大さじ1
- 粗挽き黒胡椒 少々
- 塩 少々
- ガーリックチップ 大さじ1
- バター 20g
- 醤油 大さじ1
作り方
-
1
ピーマンは縦半分切り、種とヘタをとって更に縦に3等分する。
舞茸は一口サイズに手でさいておく。 - 2 フライパンにニンニク油を入れ、牛肉を炒める。赤いところがなくなったら、舞茸を入れ、更に炒める。
-
3
全体に油がまわったら、ピーマンを入れて蓋をする。
1分程蒸し焼きにしたら、蓋をあけ、塩・粗挽き黒胡椒・バター・ガーリックチップを入れて炒める。 -
4
ピーマンに火が通ったら、醤油を回しかける。
お皿に盛り付けて完成♪
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korima21
仕事をしているので、最も簡単に作れることに特化して料理しています。
作り置きなども活用して、主食、副菜、汁物、サラダなど、夕飯は30分以内に作れるように努めています。
これまで適当に調味していたので、
自分の記録も兼ねてレシピ公開始めました♪
よかったら作ってみてください^_^
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