たけのこの煮物 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- たけのこ(下処理済み) 中2本
- 油揚げ 1枚
- 調味料
- ・醤油 大さじ1
- ・白だし 大さじ2
- ・酒 大さじ1
- ・水 100cc
作り方
-
1
たけのこを切る。
先はくし切り。その他は5㎜程度の薄さでひと口大になるように切り揃える。
油揚げは縦に半分に切り、5㎜程度の幅になるように切り揃える。 - 2 鍋に、たけのこ・油揚げ・調味料を入れ、煮る。
- 3 落とし蓋をして煮汁が半分くらいになるまで中火で煮る。
- 4 粗熱をとり、器に盛り付けて完成♪
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korima21
仕事をしているので、最も簡単に作れることに特化して料理しています。
作り置きなども活用して、主食、副菜、汁物、サラダなど、夕飯は30分以内に作れるように努めています。
これまで適当に調味していたので、
自分の記録も兼ねてレシピ公開始めました♪
よかったら作ってみてください^_^
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アク抜きが完了したたけのこを使っています。