スパイス活用★いんげんのサブジ レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
にゃんぺこ
使い切れないスパイスはお手軽なサブジにするのがオススメ( ´ ▽ ` )ﾉ旬のいんげんひとつでお手軽にできる、おつまみにもピッタリなスパイス炒めです(≧◡≦)
材料（2人分）
- いんげん 20本(100g)
- ★クミン 小さじ1/2
- ★コリアンダー 小さじ1/2
- ★ターメリック 小さじ1/4
- ★カイエンペッパー (お好みで)少々
- ☆クミンシード 小さじ1/4
- ☆マスタードシード 小さじ1/4
- 油 大さじ1
- 水 大さじ3
- 塩 1～2つまみ
作り方
- 1 いんげんは必要であれば筋取りをし、半分に切ります。★のスパイスはあらかじめ合わせておきます。
- 2 フライパンに油と☆のスパイスを入れて弱火にかけ、スパイスがシュワシュワと泡立ち香りが立ってきたら、いんげんをいれて火を強めて炒めます。
- 3 いんげんに油が回ったら★のスパイスを加えて炒め合わせ、水を回しかけて水分を飛ばすように炒めます。
- 4 塩を振って味をととのえたら出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ
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にゃんぺこ
お料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪
調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡
レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品を
よく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))
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