お弁当に♪具だくさん五目きんぴら レシピ・作り方
- 約15分
にゃんぺこ
お弁当のつくりおきにピッタリな具沢山のきんぴらです( ´ ▽ ` )ﾉひき肉の油を活用してノンオイルでヘルシーに♪お肉入りだとお子さんにも喜ばれるかも(≧◡≦)
材料（4～5人分）
- にんじん 1/2本
- れんこん 1節(100g)
- つきこんにゃく 1/2袋(100g)
- ひき肉(豚ひき肉または合い挽き肉) 100g
- 油揚げ 1/2枚
- ごま 大さじ1
- ★醤油 大さじ3
- ★みりん 大さじ3
- ★酒 大さじ2
- ★生姜(チューブ) 小さじ1
作り方
- 1 つきこんにゃくは下茹でしてあくを抜きます。油揚げは油抜きした後短冊切りに。にんじんはは3cmくらいの細切りに。れんこんは半月切りにスライスし、酢水(分量外)につけておきます。
- 2 テフロン加工のフライパンに火をつけ、ひき肉をぽろぽろになるまで炒めたら、にんじん、水気を切ったこんにゃく、れんこんを加えて炒めます。
- 3 ★を合わせたものを加えて、炒め煮にし、少し経ったら油揚げを加えて、煮汁がなくなったらごまを混ぜ合わせて完成です( ´ ▽ ` )ﾉ
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にゃんぺこ
お料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪
調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡
レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品を
よく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))
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りっさんさん2021/03/14 21:50
娘のお弁当に入れました！彩りも良くなるし美味しかったです！ごちそうさまでした！
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