圧力鍋で☆甘さ控えめ低糖質あんこ☆砂糖不使用♪ レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
- 乾燥小豆 200g
- ☆水 600ml
- ★水 600ml
- ラカント 80〜100g
- 塩 ふたつまみ
作り方
-
1
小豆は水でよく洗い、小豆と☆水を蓋なしで圧力鍋に入れる。
強火にかけ沸騰してきたら、いったん火を止め、全てをザルにあけ、小豆を軽く流水で洗いアクを取り除く。 - 2 再び圧力鍋に小豆と★水を入れ、圧力鍋を高圧にセットして火にかける。圧力ピンが上がったら、弱火で15分加圧して火を止め、ピンが下がるまで放置する。
-
3
圧力ピンが下がったら、フタを開け、ラカントを2〜3回に分けて加え、焦げないように弱火で混ぜながら15分ほど煮る。
-
4
最後に塩を入れ、お好みのかたさになるまで、さらに弱火で混ぜながら煮詰めたら完成☆冷めるとさらにかたくなります。
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りらっくママ☆(お休み中)
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2022.3.10
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mimi23952021/03/27 13:03
りらっくママ☆さん
こんにちは
上手に出来上がりました
先日はつくレポ有難うございました
(〃ﾟ3ﾟ〃)
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