お豆腐のハーブオイル漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
- 木綿豆腐 150g
- 塩 少々
- ☆オリーブオイル 160cc
- ☆ローズマリー(乾燥) 小さじ1
- ☆オレガノ(乾燥) 5振り
- ☆粗挽き黒胡椒 少々
- ☆鷹の爪 1本
作り方
- 1 木綿豆腐はキッチンペーパー4枚くらいに包んで2～3時間水切りをします。
- 2 水切りをした豆腐を1.5cm角に切り、塩を軽くまぶして置きます。
- 3 フライパンに☆を入れます。鷹の爪は種をとり、細かくちぎって入れてください。
- 4 フライパンに火をつけ、極々弱火でオイルにハーブの香りをうつします。ハーブを焦がさないように注意してくださいね。
- 5 オイルがサラッとして香りがたってきたら火を止め、粗熱を取ります。
- 6 瓶、または小ぶりの耐熱容器に豆腐を入れ、オイルをハーブごと注ぎます。一晩寝かせたら完成です！
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にゃんぺこ
お料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪
調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡
レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品を
よく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))
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