花オクラとカリフラワーのポタージュ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 カリフラワーは小房に分ける。花オクラはガクと、花粉部分を取り、花びらを使う。
- 2 鍋にカリフラワーと鶏ガラスープを加え柔らかくなるまで蓋をして煮る。花オクラを加える。火からおろし、ブレンダーで撹拌し滑らかにする。
- 3 生クリームを加え混ぜ、塩胡椒で味を整える
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