夏野菜カレー レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 なすは縦半分に切り1センチ幅に切る。オクラはヘタの部分を薄くそぎ落とし、２つに斜めに切る。ゴーヤは縦半分に切り種とワタを取り薄く切る。
- 2 人参はいちょう切り、玉ねぎはくし切りにする。かぼちゃは種を取り、乱切りにする。
- 3 鍋にサラダ油を入れ潰したにんにくを入れ軽く炒め、なすび、ゴーヤ、玉ねぎ、人参を入れてよく炒める。牛肉を入れて炒める。
- 4 水を入れて、コンソメスープの素を入れ沸騰してきたら、かぼちゃ、オクラを入れてよく煮る。
- 5 煮えたら、一旦火を止め、カレールーを入れ、溶けたら火をつけ混ぜながら煮る。
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momotarou12342019/07/28 22:49
美味しかったです。ご馳走様でした(^^)
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