高野豆腐入りゴーヤチャンプル レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 高野豆腐はぬるま湯につけて戻しておく。1.5センチ角くらいに切る。溶き卵につけておく。
- 2 ゴーヤは縦半分に切り、わたを取り除き、薄切りにする。もやし洗っておく。
- 3 フライパンにごま油を入れ、高野豆腐を炒める。ゴーヤ、もやしを入れて炒める。
- 4 中華だし、みりん、醤油を入れて炒め煮する。
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