つくしの卵とじ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
-
1
つくしは袴を取り、熱湯に入れて湯がきアク抜きをする。ザルに上げて流水で洗う。
食べやすい大きさに切る。 - 2 フライパンにゴマ油を入れ、つくしを入れて炒める。
- 3 炒まったら、だしの素、みりん、醤油を入れてあじを染み込ませる。
- 4 溶き卵を全体に回しいれて、つくしとからませる。
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