しっとりジューシー♪簡単ローストポーク レシピ・作り方
材料（ブロック１本人分）
- 豚肩ロースブロック ５００グラムくらい
- 塩 大さじ１と半分
- ニンニク ３片くらい
- お好みのハーブや香辛料 肉に対してまんべんなく塗布
- ■クッキングシート
- ■アルミホイル
- ■オーブン
作り方
-
1
【仕込み】
肉に塩とハーブをまぶし、薄切りにしたニンニクとともに、冷蔵庫で３日程度寝かせる。肉は焼く30分前に冷蔵庫から出して室温に戻す。 -
2
【焼きます】
オーブンを120℃に余熱する。天板にクッキングシートを敷き、肉をニンニクと一緒に60分焼く。 -
3
【余熱で仕上げ】
焼き上がったらすぐにアルミホイルでくるむ。オーブンの中に戻し、60分放置する。 - 4 荒熱が取れたら、食べやすくカットして完成。
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ミクぽん
こんにちは。食い意地だけで生きているねこの下僕兼フリーランス主婦（35）です。テキトーでめんどくさがり。でもご飯を食べたいので日々の自炊はサボれません。カルディやコストコパトロールが趣味ですが、作る料理は地味です。写真もヘタクソです。そんな私が毎日簡単に作っている料理をアップしていこうと思います。よろしくお願いします＾＾＊
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つくったよレポート（3件）
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まっち(♡´꒳`*)2021/08/17 23:16
３日待てなかったのですが。。、柔らかくて美味しく出来ました！ -
v(。・・。)るん♪03942019/01/29 07:37
ハーブは嫌いな家族がいるので抜いてますが、3日寝かせると味が良くなるみたいですね。
とっても美味しく頂きました(*'-'*) -
HushHush552016/09/27 21:41
おいしくできました！また作りたいです(*^^*)
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