春巻き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鶏肉に塩、コショウし、フライパンで焼き色をつける。
鍋にオリーブオイル、みじん切りしたにんにく、玉ねぎを入れ炒め白ワイン、鶏肉を入れ40分ほど煮込む。 -
2
鶏肉の白ワイン煮を前日作り余り物を使う。
水分はふき取る。
エゴマ葉(大葉でも良い)の上に鶏肉を乗せ、モッツァレラチーズを手でちぎって乗せる。 -
3
春巻きの皮できっちり包み、しっかり止めて、色良く揚げれば完成。
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