ゴーヤのそうめんチャンプル レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
ゴーヤはわたを取り薄切りにする。
塩を振り10分ほどおいておく。
にんにくは摩り下ろし、☆を混ぜ合わせておく。 - 2 お湯を沸かしゴーヤを10秒ほど下湯でする。
-
3
そうめんを茹でる。
通常の半分ほどの茹で時間で引き上げ、麺がほぐれるくらいのごま油をまぶしておく。 - 4 フライパンにサラダオイルを熱しゴーヤを炒める。
- 5 （４）にそうめんと合わせ調味を流しいれ、ざっくりと炒め合わせる。
- 6 こしょうを一振りする。
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- カテゴリ
- ゴーヤそうめんチャンプルー
- 料理名
- ゴーヤのそうめんチャンプル
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