ひじきの炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（３合人分）
- 米 ３合
- 乾燥ひじき 20g（カップ1/3）
- うすあげ 1枚
- にんじん 1/2本
- 鶏モモ肉 1/3枚
- ☆醤油 大さじ３
- ☆料理酒 大さじ１．５
- ☆砂糖 大さじ１
- ☆顆粒だしor昆布茶 小さじ2/3
- いりごま 大さじ５
- 塩 適宜
作り方
-
1
米は研いでザルにあげておく。
にんじんは細切り、
うすあげは熱湯で油抜きし細切り、
ひじきは水につけ戻し、
鶏肉は一口大にカットする。 - 2 お釜に米、☆の調味料をいれ３合より気持ち少なめまで水をそそぐ。
-
3
具材もすべて投入し、
炊き込みご飯コースで炊飯する。 - 4 炊き上がったら５分ほど蒸らし、いりごまを混ぜ込み、塩で味を調える。
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