水菜と春雨の中華スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
水菜はよく洗い一口大にカットする。
春雨はお湯で戻し、食べやすい大きさにカットする。
にんにくは皮を剝きすりおろす。 - 2 鍋に、水、鶏がらだし、しょうゆ、料理酒、にんにくをいれ一煮立ちさせ、塩・コショウで味を調える
-
3
火をとめ、（１）の水菜と春雨を加える。
ごま油をたらし、軽くかき混ぜる。 - 4 水菜に火が通り過ぎないうちにいただきます。
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