切らずにそのまま使う，豚肉と玉ねぎの卵とじ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉 しゃぶしゃぶ用 140ｸﾞﾗﾑ
- 玉ねぎ 1個
- 卵 中 2個
- 追いがつおのつゆ 大さじ2
- 水 ｶｯﾌﾟ2
- 酒 大さじ1/2
- みりん 大さじ1/2
- ｻﾗﾀﾞ油 大さじ1/2
- 七味 好みで 適量
作り方
-
1
玉ねぎは半分にして，櫛形に切る。肉はそのまま切らずに使う。
- 2 鍋に油を引き，玉ねぎと肉を入れさっと焼く。
-
3
2が全体にしんなりしたら，水，追いがつおのつゆ，酒，みりんをいれて沸騰させる。最後に卵を溶き，全体に静かに入れて，火を止める。ふたわして少し蒸らす。
-
4
皿に盛りつける。好みで七味をかける。
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サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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