マイタケシメジとチクワの醤油麹汁 レシピ・作り方
材料（４杯人分）
作り方
-
1
チクワは、３㎜ぐらいの輪切りに。
マイタケ・シメジは、食べやすい大きさにほぐす。
小ネギは、４㎝の長さにカット。
卵は、割りほぐしておく。 -
2
鍋に水・顆粒かつおだしの素を入れ、火にかける。
チクワ・シメジ・マイタケを入れる。 - 3 沸騰したら、小ネギを入れ、醤油麹を溶かし入れる。
-
4
再沸騰したら、よくほぐした卵を高い位置から沸騰しているところにたらし入れる。
かき玉にする。
再沸騰したら、火を止め少し置く。
味見をして、味を調整して、再沸騰で、出来上がり。
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- カテゴリ
- 醤油麹
- 料理名
- マイタケシメジとチクワの醤油麹汁
トヨタカロ
いつもお世話になってます。
夫が亡くなり、ひとり暮らしとなりました。
作っても、ひとりで食べる食卓が寂しくもあり。
続けて、実母も亡くなり、ひとりぼっちになり、料理をする気もおきなくて。
心が少し落ち着いてきたので、リハビリ兼ねて楽天レシピをまたはじめようと思いました。
皆さんのレシピを見て勉強したり、作ったり、食べるのも、楽しみながらやりたいです。
また、よろしくお願いします♡
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