真っ白!! ☆ピクルス☆ レシピ・作り方

真っ白!! ☆ピクルス☆
  • 約30分
  • 100円以下
Nanao.Smile
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食べたいぶんだけちょこっと作れる♪
口の中がさっぱりします☆

材料(3〜4人分)

  • 大根 3cm
  • カブ 小3個
  • 唐辛子 1本
  • ブラックペッパー(ホール) 6〜7粒
  • 穀物酢 100cc
  • 50cc
  • 砂糖 25g
  • 小さじ1

作り方

  1. 1 大根、カブ以外の材料をすべて鍋に入れて中火にかける。
  2. 2 大根、カブの皮をむき、大根は1cm幅にスライスした後4分割、カブは縦に4等分に切る。
  3. 3 鍋から泡がふつふつしてきたら火を止め、2の材料を入れる。
    粗熱がとれたら適当な容器に入れて、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。

きっかけ

ピクルスをつくってみようと思って、たまたま材料が白いものしかなかったんです。

おいしくなるコツ

お好みで、ニンニクやローレルも一緒に漬けると、より本格的になります♪ もちろん具材もお好みで☆

  • レシピID:1000003273
  • 公開日:2012/01/30
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カテゴリ
大根
関連キーワード
簡単 さっぱり 白ワインに合う 安い
料理名
ピクルス
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つくったよレポート(1件)

  • ぴーさあ
    ぴーさあ
    2017/02/05 17:31
    真っ白!! ☆ピクルス☆
    さっぱりしておいしかったです!

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