フライパンで☆たこの燻製☆ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- たこの足 1〜2本
- 燻製用スモークチップ 15g
- ざらめ 3〜4g
作り方
- 1 ゆでだこの水気をペーパータオルなどでよく拭きとり、できれば冷蔵庫などで半日〜1日乾燥させる。
-
2
使い古しのフライパンの底にアルミホイルを敷き、スモークチップ、ざらめをすべて入れ、丸網を入れて、その上にたこを載せます。
-
3
フライパンに少し隙間が開くように蓋をして、強火にかけます。（蓋が無ければアルミホイルで蓋をしてもオッケー）
- 4 ２～５分位すると蓋の隙間から煙が出てくるので、火を弱火にします。
- 5 弱火にしてから１５分ほどで出来上がり。
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- カテゴリ
- たこ
- 料理名
- たこの燻製
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使い古しのフライパンで作ってくださいね。