春大根甘いよ♪たっぷり!ミネストローネ レシピ・作り方

春大根甘いよ♪たっぷり!ミネストローネ
  • 約30分
  • 300円前後
美苑135
美苑135
今の大根は甘いので、たっぷり食べるのは今がチャンスですよ!

材料(4人分)

作り方

  1. 1 野菜は同じ大きさのサイの目に切る

    にんにくはみじん切りにする
  2. 2 オリーブオイルをひき、香りが出るまでにんにくを炒める
  3. 3 豚ひき肉を入れパラリと炒める
  4. 4 サイの目に切った野菜を加え軽く火を通す
  5. 5 さらにカットトマトを加える
  6. 6 野菜ひたひたに水を入れ、コンソメを割り入れ煮溶かす

    野菜に完全に火が通ったら、塩、こしょうで味を調えて出来上がり

きっかけ

あまくてジューシーな大根をたくさん食べたかったので、スープにしてみました♪

  • レシピID:1000001895
  • 公開日:2011/04/28
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カテゴリ
大根
関連キーワード
ミネストローネ 春大根 トマト スープ
料理名
ミネストローネ
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