お弁当にも!冷凍DEおから レシピ・作り方

お弁当にも!冷凍DEおから
美苑135
美苑135
コツはおからを”からいり”してから使うことです!なめめらかでおいしいですよ♪

材料(4人分)

  • おから 400g
  • 油揚げ 2枚
  • さつまあげ 100g
  • しらす 15g
  • ごぼう 1本
  • こんにゃく 100g
  • 人参 1本
  • しめじ 1房
  • 長ネギ 15cm
  • サラダ油 適量
  •  ◎合わせ調味料
  •            日本酒 大さじ2
  •            砂糖 大さじ1
  •            みりん 大さじ2
  •            塩 小さじ1
  •            しょうゆ 大さじ2
  •            水 400cc

作り方

  1. 1 野菜は、薄めのささがきにし、他の具材は、細切りにする
  2. 2 おからを、フライパンでからいりしておく
  3. 3 さらさらになるまで、からいりして、別の器に移しておく
  4. 4 フライパンにサラダ油をひき、固めの野菜から炒め始める
  5. 5 残りの材料を全て入れて、さらに炒める
  6. 6 具材に火が通ったら、からいりしたおからを加える
  7. 7 合わせ調味料を入れて、混ぜ合わせ、ほどよく水けが飛んだら出来上がり

きっかけ

我が家の常備のお総菜なので!

  • レシピID:1000001888
  • 公開日:2011/04/27
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料理名
おから
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