酒の肴に 身欠きにしんの醤油漬 簡単ですよ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 身欠きにしん（硬め） 4、5本
- ピーマン 4、5個
- （Ａ） めんつゆ 100ｃｃ
- （Ａ） みりん 大さじ1
- （Ａ） 砂糖 小さじ1
- （Ａ） 唐辛子 少々
作り方
- 1 身欠きにしんは水に1晩漬けて戻しておきます。戻したら皮の部分を包丁の背などでこすり、うろこを取ります。
- 2 身欠きにしんは２センチ幅に切り分け、ピーマンも同じくらいの大きさに切ります。
- 3 タッパーなどの保存容器に(Ａ)をいれ、身欠きにしん・ピーマンを漬け、冷蔵庫で1日保存して完成です。
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