だし活キッチン by 青森県食生活改善推進員
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【だし活10周年企画】長いものおかかステーキ 【だし活（かつお節）+だす活（長いも）】1人分の栄養価：エネルギー131kcal、食塩相当量0.9ｇ、野菜使用量103ｇ 長いも、にんにく、塩、オリーブオイル、しょうゆ、かつお節つくったよ 6 -
ブロッコリーとアボカドのごまあえ 食べ応えのあるブロッコリーに、コクのあるアボカドの味を活かして作った簡単で栄養豊富な一品です ブロッコリー、アボカド、レモン果汁、A：すり白ごま、A：砂糖、A：しょう油、A：塩つくったよ 2 -
フルーツカクテル さっぱりとしていて食後のデザートにぴったりです！ 赤りんご（ふじなど）、黄りんご（金星、王林など）、キウイ、りんご酢、はちみつつくったよ 3 -
ベビーホタテとかぼちゃの酒粕チャウダー 野菜たっぷりあたたかスープ！ ベビーホタテ、かぼちゃ、玉ねぎ、にんじん、ほうれん草、水、小麦粉、バター（無塩）、A：酒粕、A：味噌、A：牛乳、こしょうつくったよ 3 -
お米バーガー 作り置きのお米バンズでらくらく調理！ お米バンズ：温かいご飯、お米バンズ：サラダ油、具材：豚薄切り肉、具材：ピーマン、具材：焼き肉のたれ、具材：白ごまつくったよ 2 -
野菜たっぷりしめさばマリネ 鯖のうまみで野菜もりもり！ しめさば、玉ねぎ、塩（塩もみ用）、人参、セロリ、セロリの葉、A：白ワイン、A：レモン汁、A：砂糖、A：塩、A：黒こしょう、A：水、A：オリーブ油、A：練りわさびつくったよ 5 -
切り干し大根の卵入り袋煮 切り干し大根の煮物のアレンジレシピ②！（切り干し大根の煮物 → https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1230028625/） 切り干し大根の煮物、油揚げ、卵、だし汁、しょう油、酒、みりんつくったよ 7 -
切干大根のミルク煮 牛乳のこくがやさしい味わいです 切り干し大根、人参、しいたけ、ちくわ、さやいんげん、サラダ油、牛乳、鶏ガラスープの素、しょうゆつくったよ 4 -
ヨーグルト味噌汁 長ねぎは熱を加えると甘くなるのが特徴です！ だいこん、にんじん、高野豆腐(細切り)、長ねぎ、みそ、プレーンヨーグルト、A：水、A：かつお節つくったよ 8 -
山菜のチーズ焼き 春は山菜の季節。ちょっと変化をつけて洋風で！ 行者にんにく、アイコ、玉ねぎ、いか、小麦粉、塩、卵、かつおと昆布のだし汁、サラダ油、ごま油、溶けるチーズ、Ａ：しょうゆ、Ａ：みりんつくったよ 8 -
にんじんケーキ 簡単炊飯器クッキングです！この材料で８カット分できます。 ホットケーキミックス、卵、牛乳、にんじん、バター、トッピング（ナッツ、ドライフルーツなど）つくったよ 7 -
りんごのかんたんデザート バラのように巻いたりんごがきれいにできます。 水切りヨーグルト（一晩水を切っておく）、フルーツグラノーラ、りんご（紅玉）つくったよ 13 -
キャベツのステーキカツ キャベツ１玉の使い切りレシピ②（5品中）です。 キャベツ、ベーコン、小麦粉、卵、水、パン粉、油、タルタルソース：ゆで卵、タルタルソース：マヨネーズ、タルタルソース：玉ねぎ、タルタルソース：乾燥パセリ、付け合わせ：きゅうり、トマトつくったよ 9 -
キャベツのステーキ キャベツ１玉の使い切りレシピ①（5品中）です。 キャベツとベーコン、付け合わせの野菜だけあれば簡単に作れます！ キャベツ、ベーコン、付け合わせ：ピーマン、付け合わせ：ミニトマトつくったよ 9 -
オクラの塩春巻き 夏野菜のオクラを使って！ オクラ、春巻きの皮、小麦粉、サラダ油、好みの付け合わせ野菜（水菜、トマトなど）、塩つくったよ 16 -
炒りおから 定番おそうざいの炒りおから おから、にんじん、万能ねぎ、ごぼう、生しいたけ、サラダ油、砂糖、しょうゆ、酒、だし汁つくったよ 8 -
ひじきと野菜のつくね卵あんかけ 卵であんを作った、大人にも子供にも人気のメニューです！ 鶏ひき肉、木綿豆腐、ひじき、ねぎ、にんじん、しいたけ、A:おろし生姜、A:片栗粉、A:酒、Ａ:塩・こしょう、ごま油、あん用:卵、あん用:片栗粉、あん用:万能ねぎ、B:しょうゆ、Ｂ:だし汁つくったよ 2 -
フランスパン皿青森グラタン りんごを使うことでほんのり甘くフルーティな味わいになります。 フランスパン、合い挽き肉、ごぼう、たまねぎ、りんご、ソース用：卵黄、ソース用：サラダ油、ソース用：みそ、塩、こしょうつくったよ 2 -
あおもりの郷土料理「煮あえ」 意外に簡単！郷土料理 大根、人参、ぜんまい、豆腐、サラダ油、しょうゆつくったよ 5 -
長いも入り和風ミートローフのあんかけ 卵の代わりに長いもをつなぎにし、固さをつけるためおからで調整し、食物繊維が多くなるよう工夫しました。 合挽き肉、Ａ：玉ねぎ（みじん）、Ａ：人参（みじん）、Ｂ：ミックスベジタブル、Ｂ：ひじき（戻す）、Ｂ：おから、Ｂ：白ごま、Ｂ：塩、Ｂ：ナツメグ、Ｂ：ブラックペッパー、Ｃ：ながいも（すりおろす）、Ｃ：めんつゆ、Ｃ：水、Ｃ：人参（千切り）、Ｃ：根曲がり竹（千切り）、Ｃ：しめじ、Ｃ：片栗粉（水で溶く）、Ｄ：レタス、Ｄ：豆苗、Ｄ：アスパラつくったよ 6
