にんじんケーキ レシピ・作り方
材料（８人分）
- ホットケーキミックス ２００ｇ
- 卵 １個
- 牛乳 １００ｍｌ
- にんじん 中２／３本分
- バター ２０ｇ
- トッピング（ナッツ、ドライフルーツなど） お好みで
作り方
- 1 にんじんはすりおろす。（分量外のレモン汁少々をかけておくとよい。）
- 2 ボウルに卵と牛乳を入れて混ぜる。
- 3 2にホットケーキミックスを入れてざっくり混ぜる。
- 4 3ににんじんを入れて混ぜる。
- 5 炊飯器の内側にバターを塗り、４を流しいれる。
- 6 お好みでミックスナッツやドライフルーツを入れる。
- 7 炊飯器の早炊きスイッチを入れて焼く。または、２０ｃｍの三層鍋で弱火で約１２分焼く。
食改さん from 青森県食生活改善推進員のレシピ
関連情報
- カテゴリ
- ホットケーキミックス
食改さん from 青森県食生活改善推進員
公式
弘前大学健康未来イノベーション研究機構（弘前大学COI-NEXT）と青森県の共同プロジェクトで、青森県産食材等を使った減塩レシピや郷土食などを紹介するページです。青森県食生活改善推進員連絡協議会が運営しています。
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