だし活キッチン by 青森県食生活改善推進員
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高野豆腐のグラタン 簡単にできるグラタンです！写真は長芋で作りましたが、じゃがいもを使ってもおいしくできます。 高野豆腐、ながいも、しめじ、小麦粉、塩、こしょう、とろけるチーズ、玉ねぎ、ほうれん草、バター、牛乳、コンソメ（顆粒）つくったよ 10 -
長芋と納豆のチーズ焼き 切って、混ぜて、焼くだけの簡単レシピです。 長芋、ひきわり納豆、長ねぎ、塩昆布、ピザ用チーズつくったよ 41 -
豆苗とえのきたけのからしじょうゆあえ ゆでて和えるだけの簡単メニューです。 豆苗、えのきたけ、A、:しょう油、A、:練りからし、A、:だし汁（水でも可）つくったよ 16 -
スタミナスパゲティー 青森県のご当地調味料「スタミナ源たれ」を活用したレシピです。 パスタ（乾）、豚肉（薄切り）、ピーマン、玉ねぎ、にんじん、しいたけ、にんにく、サラダ油、スタミナ源たれ、こしょう、粉チーズつくったよ 1 -
【だし活10周年企画】かぼちゃと豆腐の揚げ出し 【だし活（かつお節、昆布）+だす活（かぼちゃ）】 1人分の栄養価：エネルギー175Kcal、食塩相当量1.1g、野菜使用量100g かぼちゃ、木綿豆腐、昆布、かつお節、水、片栗粉、揚げ油、しょうゆ、みりん、酒、薬味（小ねぎ、大根おろし、おろし生姜）つくったよ 6 -
鶏肉のレモン焼き レモンの効果で鶏むね肉をやわらかく！ 鶏むね肉、塩、こしょう、レモン（薄い半月切り）、ブロッコリー、トマト、じゃがいも、塩、粒マスタードつくったよ 17 -
えのきシューマイ ㏌ 土鍋 えのきだけを混ぜて、ボリュームアップ！ 豚ひき肉、えのきだけ、冷凍コーン、玉ねぎ、生姜、A：塩、A：砂糖、A：オイスターソース、A：ごま油、シューマイの皮、キャベツつくったよ 3 -
にんじんとキャベツのしりしり この一品で野菜を７０ｇ摂取できます！ にんじん、キャベツ、シーチキン（油漬けフレーク）、卵、しょうゆつくったよ 33 -
ヤーコンと人参のちぢみ ヤーコンは、整腸作用や血糖値の抑制効果があると言われており、シャキシャキとした食感がアクセントになります。 ヤーコン、人参、長ねぎ、たまご、小麦粉、片栗粉、塩、ごま油つくったよ 14 -
ちりめんじゃこのスープ 青森県食生活改善推進員連絡協議会で作成した「災害時の簡単レシピ集」より抜粋しています。 ちりめんじゃこ、たまご、片栗粉、万能ねぎ、塩、だし汁、油揚げつくったよ 1 -
黒豆もち お友達のところに持っていく手土産に最適！もち米をやわらかく炊くことで、簡単にお餅ができます。 もち米、黒豆、梅干し、砂糖、きなこつくったよ 4 -
ブロッコリーとアボカドのごまあえ 食べ応えのあるブロッコリーに、コクのあるアボカドの味を活かして作った簡単で栄養豊富な一品です ブロッコリー、アボカド、レモン果汁、A：すり白ごま、A：砂糖、A：しょう油、A：塩つくったよ 2 -
鱈のわさびマヨパン粉焼き 魚の主菜レシピです。 生鱈、塩、A：マヨネーズ、A：練りわさび、パン粉、ドライパセリ、レタス、ミニトマト、グリーンアスパラつくったよ 22 -
そうめんのナムル風 1人分のエネルギーは433kcalです。つゆを使わず、味を絡めてさっぱりと！ 鶏むね肉、キャベツ、トマト、きゅうり、そうめん、塩，こしょう，酒、A:ごま油、A:鶏がらスープの素、白いりごま，黒こしょうつくったよ 22 -
ごはんのチーズせんべい 残ったご飯で甘くないおやつ。おつまみにも！ ごはん、ピザ用チーズ、ちりめんじゃこ、桜エビ、ごぼう、青のりつくったよ 7 -
イカ麦バーグ 食物繊維たっぷりなハンバーグです。パンにはさんでも、ご飯にはさんでも、そのまま主菜でもOK！ するめいか、大麦、玉ねぎ、にんじん、黄パプリカ、キャベツ、青じそ、ごぼう、A：薄力粉、A：卵、A：しょうゆ、A：塩、A：片栗粉、サラダ油つくったよ 11 -
野菜入り蒸しパン 野菜をたっぷり使ったおやつで、かむ力もつきます。 ホットケーキミックス、スキムミルク、小松菜、切り干し大根（水で戻しておく）、ミックスベジタブル（室温に戻しておく）、牛乳、水 -
キャロット炊くだけピラフ 青森県食生活改善推進員連絡協議会で作成した「災害時の簡単レシピ集」より抜粋しています。 米、にんじん（すりおろし又はみじん切り）、トマトジュース、にんにく（みじん切り）、バター、スイートコーン、コンソメ、こしょう、塩、乾燥パセリつくったよ 3 -
かぼちゃとりんごの和風サラダ マヨネーズ控えめで、ヘルシーな和風サラダです。ごまみそマヨで香り高く、塩分控えめでもおいしくいただけます。 かぼちゃ、りんご、木綿豆腐、A 白すりごま、A 砂糖、A マヨネーズ、A みそ、豆苗つくったよ 7 -
ツナとズッキーニの和風パスタ パパでもできる簡単パスタ １人分の栄養価：エネルギー344kcal、たんぱく質16.9ｇ、脂質9.9ｇ、食物繊維5.4ｇ、食塩相当量1.7ｇ スパゲッティー（乾）、ツナ缶、ズッキーニ、しめじ、めんつゆ（３倍濃縮）、レモン汁、粗挽き黒こしょう、レモン（国産）輪切りつくったよ 13
