タイの焼きそば！「パッタイ」 6提案

「パッタイ」献立のコツ

本日はタイで作られる焼きそば「パッタイ」をご紹介します。パッタイは米粉で作られた太めのビーフンを使います。パッは「炒める」、タイは「タイ王国」のことを指すそう。日本にある食材で簡単にできてしまうので、忙しい日におススメの献立です。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

焼きそば麺でパッタイを！

ポイント

こちらでは焼きそば麺でパッタイを作ります。タイビーフンは戻すのに時間がかかりますが、それに比べ焼きそば麺はその必要がないので、時間の節約になりますね！日本人にはお馴染みの食材なので扱い方を知っているのも◎。ナンプラーを使うことで一気にタイ風に仕上がります。副菜にはきのこと昆布のオイスターソース炒めを。出汁を取った昆布を無駄なく使えるレシピです♪出汁を取った際、昆布を冷凍しておいておきましょう。

他のおすすめ献立

具をたくさん入れてボリュームをアップ！

ポイント

具をたくさん入れることでボリューム満点！食べ盛りの子どもたちも喜ぶこと間違いなし！ひき肉を薄切り肉などに変えるとさらに食べごたえがアップしますよ♪もやしを入れてからは強火で仕上げましょう！副菜にはパリパリアーモンドのタイ風チキンサラダを。アーモンド以外にもクルミやカシューナッツでも美味しく食べられますよ♪鶏むね肉を使ってヘルシーにお安く頂きましょう。汁物は冷蔵庫に余った食材で。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

柴田真希（しばたまき）さん

管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。