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定番の卵料理はいろいろありますが、それぞれの料理も使う食材の組み合わせを変えるとまた違った料理が楽しめますよ。いつものオムレツの具を変えたり、オムライスのソースを変えたり。季節の食材を使うと季節感も出せますね。今回はそんな卵を主役にした献立をご紹介致します。
オーブンがなくてもフライパンで簡単にできる、スパニッシュオムレツです。いろいろや具材を入れることで旨味や野菜の甘味を味わえますね。副菜はおつまみにもおすすめの、きのこのにんにくバター醤油炒めにしましょう。前日のきのこが余っていたら無駄なく使えますね。お好きなきのこを使って作れますよ。スープは火の通りやすい、千切り野菜のコンソメスープにしましょう。
さんまの蒲焼き缶を使って簡単にできる、さんまの卵とじです。忙しい時や、魚の下処理が苦手な方にもおすすめの1品です。さんまの蒲焼き缶がない場合は、他の魚の缶詰でも代用できますよ。副菜は高野豆腐とピーマンのしょうが塩炒めにしましょう。ちくわも入っているので簡単に旨味が増しますね。ピーマンを入れて彩りもアップ!さつまいもの味噌汁には、にんじんとキャベツを入れています。
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
味噌汁
3位
じゃがいもガレット
4位
ニラ
5位
きゅうり
6位
ストウブ
7位
わらび
8位
うどん
9位
ポテトサラダ
10位
えび