現在地: 楽天レシピTOP >

卵料理 >

その他の卵料理 >

管理栄養士が提案！組み合わせいろいろ！「卵」が主役の献立

組み合わせいろいろ！「卵」が主役の献立 6提案

「卵」献立のコツ: 定番の卵料理はいろいろありますが、それぞれの料理も使う食材の組み合わせを変えるとまた違った料理が楽しめますよ。いつものオムレツの具を変えたり、オムライスのソースを変えたり。季節の食材を使うと季節感も出せますね。今回はそんな卵を主役にした献立をご紹介致します。

３つのテーマから献立を選ぼう！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

簡単献立その１♪

フライパンでできる！スパニッシュオムレツ

主菜: スパニッシュオムレツ

スパニッシュオムレツです☆卵と野菜の甘みがギュッ♪

ゆんゆんゅんさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: きのこのにんにくバター醤油炒め

きのこいっぱい☆ニンニクバター醤油炒め

メグちゃん7538さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 千切り野菜のコンソメスープ

千切り野菜のコンソメスープ

r_chibicoさんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: オーブンがなくてもフライパンで簡単にできる、スパニッシュオムレツです。いろいろや具材を入れることで旨味や野菜の甘味を味わえますね。副菜はおつまみにもおすすめの、きのこのにんにくバター醤油炒めにしましょう。前日のきのこが余っていたら無駄なく使えますね。お好きなきのこを使って作れますよ。スープは火の通りやすい、千切り野菜のコンソメスープにしましょう。

簡単献立その２♪

缶詰で簡単！さんまの卵とじ

主菜: さんまの卵とじ

蒲焼缶で☆さんまの卵とじ

mint74さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 高野豆腐とピーマンのしょうが塩炒め

簡単！高野豆腐とピーマンの生姜塩炒め

はぁぽじさんのレシピからPickup！

汁物: さつまいもの味噌汁

さつまいもの味噌汁

おちゃぴ62さんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: さんまの蒲焼き缶を使って簡単にできる、さんまの卵とじです。忙しい時や、魚の下処理が苦手な方にもおすすめの1品です。さんまの蒲焼き缶がない場合は、他の魚の缶詰でも代用できますよ。副菜は高野豆腐とピーマンのしょうが塩炒めにしましょう。ちくわも入っているので簡単に旨味が増しますね。ピーマンを入れて彩りもアップ！さつまいもの味噌汁には、にんじんとキャベツを入れています。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

節約献立その１♪

ふわとろ♪カニ玉

主菜: カニ玉

超簡単！ふわふわトロトロなカニ玉

87kingyoさんのレシピからPickup！

つくったよ

405

副菜: もやしとニラとベーコンのオイスター炒め

もやしとニラとベーコンのオイスター炒め

tukuyo93さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 白菜とにんじんのとろみ中華スープ

野菜の甘さを実感！白菜とにんじんのとろみ中華スープ

toytoy＊saori2005さんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: 卵とカニカマで簡単にできる、カニ玉です。甘酢あんをしっかりかけていただきましょう。ごはんにのせてもいいですね。副菜はごはんによく合う、もやしとニラとベーコンのオイスター炒めにしましょう。さっと炒めて食感よく仕上げるといいですね。ベーコンがない場合は、ハムでも代用できます。スープは白菜とにんじんのとろみ中華スープにしましょう。スープにとろみをつけるだけでもいつもと違ったスープを楽しめますね。

節約献立その２♪

バターライスで！オムライス

主菜: オムライス

バターライスが美味しい！絶品オムライス

☆;あやmama☆さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: アボカドと白菜とりんごのサラダ

ドレッシングは不要❤アボカド＆白菜＆林檎のサラダ♪

ジョン・リーバスさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: じゃがいものコンソメスープ

ホクホクじゃが芋☆コンソメスープ

momotarou1234さんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: ごはんは鶏肉や玉ねぎの入ったバターライスで仕上げた、オムライスです。定番人気の卵料理ですね。副菜はシャキシャキの食感を楽しめる、アボカドと白菜とりんごのサラダにしましょう。りんごの甘味もアクセントになりますね。スープはじゃがいものコンソメスープにしましょう。じゃがいもの他に玉ねぎ、にんじん、大根の葉を入れて具だくさんなスープです。大根の葉がない場合は、小松菜やほうれん草などでも代用できます。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

栄養満点献立その１♪

旨味を生かして！えびとほうれん草のクリームソースオムライス

主菜: えびとほうれん草のクリームソースオムライス

海老とほうれん草のクリームソースオムライス

pooonさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: グリル野菜のサラダ

自家製マスタードドレッシングで＊グリル野菜のサラダ

ericow.さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: レタスとセロリのコンソメスープ

レタスとセロリのコンソメスープ

週末は男子厨房さんのレシピからPickup！

「栄養満点」献立のポイント: ソースもしっかり食べられる、えびとほうれん草のクリームソースオムライスです。えびの旨味がソースに広がりますね。副菜はいろいろな野菜を食べられる、グリル野菜のサラダにしましょう。今回はパプリカ、山芋、オクラ、かぼちゃを使っているので見た目も鮮やか1品です。はちみつがない場合は、砂糖でも代用できます。スープはレタスとセロリのコンソメスープにしましょう。

栄養満点献立その２♪

ナムルを合わせて！三色そぼろ丼

主菜: 三色そぼろ丼

簡単定番♡三色そぼろ丼

にゃんころもち子さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: えのきのピリッと醤油煮

ガスで3分・水要らず♪えのきのピリッと醤油煮

ぷちとま3195さんのレシピからPickup！

つくったよ

167

汁物: 具だくさん味噌汁

かぼちゃ・人参・大根・玉ねぎ具沢山味噌汁

月のおとさんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: 卵そぼろ、肉そぼろ、ほうれん草のナムル炒めを合わせた、三色そぼろ丼です。見た目も鮮やかな1品ですね。ほうれん草がない場合は、チンゲン菜などでも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、えのきのピリッと醤油煮にしましょう。えのきの食感もよく、ピリ辛で食欲をそそりますね。具だくさん味噌汁にはかぼちゃ、にんじん、大根、玉ねぎを入れましょう。

今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・

安蒜由衣（あんびるゆい）さん: 管理栄養士。病院・保育園にて、献立作成や食育活動に携わる。現在は（株）エミッシュに所属しながらフリーランス管理栄養士としてレシピ提案などを行う。毎日の生活の中で食の楽しさや大切さを子どもたちに伝えていきたい。
【N.E.Family　ブログ】http://yui.cooking/

関連するその他の献立・副菜提案