何が揚げてあるかは食べてからのお楽しみ♪「串カツ」献立 6提案

「串カツ」献立のコツ

どんな具材か食べるまでわからない！？そんな楽しみ方もできるのが、本日ご紹介する「串カツ」！！お肉以外にも野菜や魚介類なども良いですね☆ホームパーティでの献立にしたり、お子さんのお手伝い献立としても最適です！！

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

2種類の串カツを！！

ポイント

こちらでは2種類の串カツをご紹介します！うずらの卵はレシピのようにご自宅で茹でても良いですが、時間の無い方は水煮になっているものを使用してもOK！もう一種類は、定番のささみと梅干し、大葉を組み合わせたものです。大葉にはビタミンやミネラルが多く含まれています。その中でもカロテン、ビタミンB2、カルシウムが豊富なのが特徴です！大葉と梅干しの組み合わせには殺菌予防、血行促進、肥満防止などが期待できます！

他のおすすめ献立

アーモンドとごぼうの食感が◎！！

ポイント

アーモンドを衣に混ぜて使うことはありますが、こちらの献立では、お肉で砕いたアーモンドを巻いているので、揚げたときにはがれ落ちる心配がなく、アーモンドとごぼうの食感をしっかりと味わうことができます。アーモンドにはビタミンＥ、食物繊維が豊富な他、ミネラル類も多く含まれています。副菜にはきのことれんこんの炒め物を、汁物にはじゃがいもとウィンナーのスープを作りましょう。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

柴田真希（しばたまき）さん

管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。