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管理栄養士が提案！何が揚げてあるかは食べてからのお楽しみ♪「串カツ」献立

何が揚げてあるかは食べてからのお楽しみ♪「串カツ」献立 6提案

「串カツ」献立のコツ: どんな具材か食べるまでわからない！？そんな楽しみ方もできるのが、本日ご紹介する「串カツ」！！
お肉以外にも野菜や魚介類なども良いですね☆ホームパーティでの献立にしたり、お子さんのお手伝い献立としても最適です！！

３つのテーマから献立を選ぼう！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

簡単献立その１♪

ソースが無くても美味しい♪

主菜: 串カツ

　「豚ロースのカレー風味串カツ」　　　　♪♪

ひろりん１１０６さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 大根とちくわの煮物

炊飯器で♪大根とちくわの煮物✿

はぁぽじさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: しめじ、白菜、小松菜のみそ汁

ぶなしめじと白菜と小松菜と油揚げのお味噌汁

iihi009さんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: 作り方は他の串カツと同じですが、小麦粉にカレー粉を入れているので、お肉自体にしっかりと味がついてソースが要りません！！お好みで色々な香辛料やフレーバーを使った串カツを作ってみるのも楽しいですね♪
副菜には大根とちくわの煮物を。こちらの煮物は炊飯器で作るのでとっても楽チン♪目を離していても大丈夫なので、目が離せない揚げ物との組み合わせもバッチリです！
汁物にはしめじ、白菜、小松菜のみそ汁を。

簡単献立その２♪

玉ねぎと交互に！！

主菜: 串カツ

たまには串カツ！！

ほぉみぃ?さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: ブロッコリーのマヨヨーグルト和え

ブロッコリーのマヨーグルト和え

ほぉみぃ?さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: ポトフ風スープ

朝ごはんにポトフ風スープ

wa-haha2009さんのレシピからPickup！

「簡単」献立のポイント: 豚肉と玉ねぎを交互に串に刺し、ねぎま風の串カツを作ります！豚肉は大きく切り過ぎるとなかなか火が通らず、玉ねぎだけが焦げてしまうことがあるので、火の通り具合も考慮しておくと良いですね！！
副菜にはブロッコリーのマヨヨーグルト和えを作ります。卵とマヨネーズを和えて使うことは多いと思いますが、そこへヨーグルトを入れるとまろやかな味わいになるので、お子様でも食べやすい一品に。
汁物にはポトフ風スープを。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

節約献立その１♪

お肉をクルクル☆

主菜: 串カツ

卵不要。豚バラスライスで簡単串カツ♡

dokinchan717さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 小松菜とエリンギのバター醤油炒め

小松菜とエリンギのバターしょうゆ炒め

幸ばぁちゃんさんのレシピからPickup！

つくったよ

137

デザート: 柿ゼリー

さっぱり簡単!! 柿ゼリー♪

saru-boboさんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: お肉を串に刺すのではなく、お肉をクルクルと串に巻き付けた串カツです！串に巻くだけならお子様でもお手伝いできるので、一緒に作っても良いでしょう！また、豚バラスライスを使うことで節約にも貢献します！！
副菜には小松菜とエリンギのバター醤油炒めを、デザートには柿ゼリーを作ります。旬の柿をいつもとは違った味わい方で楽しみましょう。

節約献立その２♪

鶏むね肉で節約！！

主菜: 串カツ

鶏胸肉の串カツ

mane11さんのレシピからPickup！

副菜: 野菜のグリル焼き

塩麹で野菜のグリル焼き★

ぷーこ6471さんのレシピからPickup！

汁物: レタスのスープ

ブイヨンで簡単☆　レタスのスープ♪

ぷ〜みぃまま♪さんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: 鶏むね肉を使って串カツを作ります！！鶏むね肉はもも肉に比べてお安く手に入れることができるので、食材費の節約に！！小さめに作れば、お弁当にも入れられて◎！
副菜には野菜のグリル焼きを作りましょう。下味はビニール袋に入れて付けるので、後片付けがとっても簡単で時間の節約に！塩麹がまんべんなく野菜に付くようにしておくことがポイントです！
汁物にはレタスのスープを組合わせます。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

栄養満点献立その１♪

2種類の串カツを！！

主菜: 串カツ

お弁当にも使える！ミニ串カツ

(^ω^＊)さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 一口キッシュ

クリスマスに♪ひとくちキッシュ

tara@minfannoteさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 野菜スープ

健康的☆　野菜スープ

なおポチcaさんのレシピからPickup！

「栄養満点」献立のポイント: こちらでは2種類の串カツをご紹介します！うずらの卵はレシピのようにご自宅で茹でても良いですが、時間の無い方は水煮になっているものを使用してもOK！もう一種類は、定番のささみと梅干し、大葉を組み合わせたものです。大葉にはビタミンやミネラルが多く含まれています。その中でもカロテン、ビタミンB2、カルシウムが豊富なのが特徴です！大葉と梅干しの組み合わせには殺菌予防、血行促進、肥満防止などが期待できます！

栄養満点献立その２♪

アーモンドとごぼうの食感が◎！！

主菜: 串カツ

ゆっくりビールを飲みたい週末に♪我が家の串カツ♡

ｋｅｉｋａｎａ♪さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: きのことれんこんの炒め物

きのこと蓮根の炒めもの

gacchan-1さんのレシピからPickup！

汁物: じゃがいもとウィンナーのスープ

じゃがいも＆ウインナーのスープ

不二子ちゃん２号さんのレシピからPickup！

「栄養満点」献立のポイント: アーモンドを衣に混ぜて使うことはありますが、こちらの献立では、お肉で砕いたアーモンドを巻いているので、揚げたときにはがれ落ちる心配がなく、アーモンドとごぼうの食感をしっかりと味わうことができます。アーモンドにはビタミンＥ、食物繊維が豊富な他、ミネラル類も多く含まれています。
副菜にはきのことれんこんの炒め物を、汁物にはじゃがいもとウィンナーのスープを作りましょう。

今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・

柴田真希（しばたまき）さん: 管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。

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