夏野菜たっぷり！「カレー」が主役の献立 6提案

「カレー」献立のコツ

食欲がなくてもカレーなら食べられるかも！1年中人気のカレーですが、せっかくなので旬の食材と組み合わせて、今の時期しか味わえないカレーをいただきましょう。今回はそんなカレーを主役にした献立をご紹介致します。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ごろっと野菜がおいしそう！夏野菜カレー

ポイント

たっぷり野菜がうれしい、夏野菜カレーです！野菜は玉ねぎ、トマト、なす、ズッキーニ、パプリカ、いんげんが入っています。1つの料理にこれだけ野菜が入っていると栄養のバランスも取りやすくなりますね。副菜はゴーヤーとツナのサラダにしましょう。ツナを入れることで旨味が加わり、ゴーヤーの苦みが苦手な方も食べやすくなりますよ。スープはなすとしめじのコンソメスープにしましょう。

他のおすすめ献立

煮込まないから簡単！夏野菜カレー

ポイント

なすやおくらなど夏野菜たっぷりの、夏野菜カレーです！なすが煮崩れないように、煮込み過ぎないのがポイントです。暑い日にも調理しやすくうれしいですね。副菜はおつまみにもおすすめの、エリンギとじゃがいものアンチョビガーリックソテーにしましょう。じゃがいもは電子レンジで加熱してから炒めるので、炒め時間の短縮になりますね。あと1品欲しい時にもおすすめです。アンチョビはペーストを使用してもいいですよ。