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カレーは野菜も一緒に食べやすく、夏バテ気味で食欲がない時にもおすすめです。夏野菜を使ったカレーでしっかり食事をできるといいですね。今回はそんな夏野菜カレーを主役にした献立をご紹介いたします。副菜はさっぱりとした1品がおすすめですよ。
トッピングの夏野菜を素揚げしないので簡単に作りやすい、夏野菜カレーです。にんじん、オクラ、ピーマン、なす、ズッキーニなどを使っているので見た目も鮮やかできれいに仕上がりますね。お好きな夏野菜を焼いてトッピングするのもおすすめです。副菜はアボカドと生マッシュルームのサラダをどうぞ。スープはセロリやパクチーを使った、大根と香味野菜のスープにしましょう。
いつものカレールウで簡単にアレンジできる、なすと万願寺唐辛子の夏野菜カレーです。夏らしい食材を組み合わせると季節感のあるカレーになりますね。万願寺唐辛子がない場合は、ししとうやピーマンなどでも代用できます。副菜はさば水煮缶とゴーヤのサラダにしましょう。マヨネーズを使っていますが、酢を入れることでさっぱりと食べやすくなりますね。
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1位
鶏もも肉
2位
照り焼き
3位
ブリ
4位
寿司飯
5位
炒り豆腐
6位
ごま和え
7位
さつまいも
8位
小松菜
9位
恵方巻き
10位
金柑
