現在地

茄子としめじのコンソメスープ レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
2

0

簡単だった

0

節約できたよ

1

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
茄子としめじのコンソメスープ

材料を切ってお鍋に入れてほっとくだけ。休日ブランチにも♪

作り方

  • 1

    茄子は縦半分に切ってから、1センチ幅の半月切りに。しめじはいしづきをとって食べやすく手でさいておく。

  • 2

    小なべに水500mlを沸かし、コンソメを加える。茄子・しめじも加え、フタをして中火→弱火で煮る。茄子に火が通ったらOK。

  • 3

    器に盛って、あれば青葱やパセリなどを浮かべたら彩りがきれいです。

  • 4

    また、お好みでしょうがをすりおろし、カップにおろし汁を加え、しょうがをのせると味のアクセントになります♪

きっかけ

休日のブランチ。本当はベーコンなども加えてお惣菜にする予定でしたが、夫が起きてきてしまったので、急遽スープに変更したところ、あっさりしていて美味しかった☆

おいしくなるコツ

余裕があるときは、なすとしめじをオリーブオイルで炒め、水&コンソメを入れたら美味しいと思います。さっぱりがお好きな方は、このレシピがオススメです♪

レシピID: 1770012445

公開日:2012.09.10

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ 1件

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 1

最近スタンプしたユーザー

  • らっしゅ2127

つくったよレポート 1件(1人)

  • 2012.09.28

    こんばんは!
    昨日はレポありがとうございます。
    丁度、しめじと茄子の在庫が有ったので、チャーハンのお供に作りました。
    いつものお汁とは違って美味しかったです。♪

    掲載遅くなってごめんなさい☆
    しめじと茄子といえばお味噌汁のイメージですが、コンソメも合いますよね!
    レポ返しありがとうございました♪^^

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
コンソメスープ
料理用途
普段の料理 おもてなし

あなたにおすすめの人気レシピ

楽天モバイル

おすすめの特集

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲茄子としめじのコンソメスープのページ上部へ