人気料理いろいろ！「ブロッコリー」が主役の献立 6提案

「ブロッコリー」献立のコツ

鮮やかな緑色がきれいなブロッコリーは料理に使うと見た目もきれいになりますね。サラダや和え物など副菜でも使いやすいですが、主菜でもしっかり使えます。今回はそんなブロッコリーを主役にした献立をご紹介致します。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

優しい味わい！かにかまとブロッコリーのとろとろ豆腐あんかけ

ポイント

かにかまとブロッコリーで見た目も鮮やかな、かにかまとブロッコリーのとろとろ豆腐あんかけです。豆腐にもしっかりあんを絡めていただきましょう。ごはんによく合う1品ですね。副菜はおつまみやお弁当にもおすすめの、セロリの中華きんぴらにしましょう。生でも食べられるセロリなので、さっと炒めるだけでできますね。黒ごまがない場合は、白ごまでも代用できます。

他のおすすめ献立

おつまみにもおすすめ！えびとブロッコリーのガーリック炒め

ポイント

えびの旨味とにんにくの香りが食欲そそる、えびとブロッコリーのガーリック炒めです。ブロッコリーとえびの組み合わせは見た目も鮮やかに仕上がりますね。副菜はおつまみにもおすすめの、白菜とツナの辛子マヨ和えにしましょう。ツナを入れることで簡単に旨味が増しますね。前日に使った白菜が余っていたら無駄なく使える1品です。ほうれん草のスープにはにんじんも入っているので彩りもきれいですね。