食感も活かして！「ごぼう」が主役の献立 6提案

「ごぼう」献立のコツ

風味豊かなごぼうは食感を活かして調理するのもおすすめです。そのままの太さを活かすと食べ応えがあり、ささがきにすると食べやすくなりますね。他の食材との組み合わせでいろいろなごぼうを楽しめますよ。今回はそんなごぼうが主役の献立をご紹介致します。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

お弁当にも◎ごぼうのグルグル豚肉巻き

ポイント

ごぼうのおかげで食べ応えもアップ！ごぼうのグルグル豚肉巻きです。ごぼうの太さにより、豚肉で巻く本数を調整しましょう。てんさい糖がない場合はいつもお使いの砂糖でおいしくできますよ。副菜はピーマンと人参のツナ炒めにしましょう。ピーマンと人参を千切りにして形をそろえることで見た目もきれいになりますね。味噌汁はしいたけも入って旨味アップの、わかめと大根の味噌汁にしましょう。

他のおすすめ献立

ごはんとの相性抜群！牛肉とごぼうのしぐれ煮

ポイント

食欲そそる、牛肉とごぼうのしぐれ煮です！たっぷりのごぼうも牛肉の旨味と甘辛い味付けでごはんによく合いますね。副菜はさっと炒めるだけで簡単にできる、春菊と人参としめじのごま炒めにしましょう。春菊の香りで簡単な味付けでも風味豊かになりますね。人参を一緒に炒めて見た目も鮮やかな1品に。味噌汁はキャベツとなすの味噌汁にしましょう。キャベツがない場合は白菜でも代用できますよ。