食感も活かして！「ごぼう」が主役の献立 6提案

「ごぼう」献立のコツ

風味豊かなごぼうは食感を活かして調理するのもおすすめです。そのままの太さを活かすと食べ応えがあり、ささがきにすると食べやすくなりますね。他の食材との組み合わせでいろいろなごぼうを楽しめますよ。今回はそんなごぼうが主役の献立をご紹介致します。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

食感も活かして！ごぼうたっぷりつくね

ポイント

ごぼうの風味と食感を楽しめる！ごぼうたっぷりつくねです。ごぼうは粗みじん切りにすることで食感を活かせますね。肉だねを丸めたらフライパンで蒸し焼きにしましょう。お好みで山椒をかけると風味も変わり、おつまみにもおすすめですよ。副菜はキムチともやし炒めにしましょう。簡単で節約にもおすすめの1品です。しめじは他のきのこでも代用できますよ。味噌汁はなめこと小松菜の味噌汁にしましょう。

他のおすすめ献立

ごはんによく合う！鶏ごぼう

ポイント

しっとりおいしい！鶏ごぼうです。鶏むね肉は鶏もも肉でも代用できますよ。鶏むね肉とごぼうだけでは色味も寂しいですが、人参を入れることで色味も栄養価も増しますね。副菜は小松菜とちくわのからし和えにしましょう。いつもの和え物もからしを入れるだけで風味が変わりますね。からしはわさびや柚子胡椒に変更してもおいしくできますよ。味噌汁はかぶと油揚げの味噌汁にしましょう。