おかずで楽しむ！「さつまいも」が主役の献立 6提案

「さつまいも」献立のコツ

煮物やお菓子作りにも使える甘くておいしいさつまいもも、味付けを変えればしっかりおかずになりますよ！今回はそんなさつまいもを主役にした献立をご紹介致します。さつまいもが芋類なので副菜や汁物で組み合わせる野菜は芋類ではなく野菜にしていくといいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

旨味アップ！さつまいもと豚肉のかき揚げ

ポイント

豚肉を入れて旨味とボリュームが増した、さつまいもと豚肉のかき揚げです。野菜だけのかき揚げよりも食べ応えが出ておかずになりますね。副菜はなすとしめじの味噌煮にしましょう。なすに旨味が染みこんで食欲をそそり、おつまみにもおすすめの1品です。しめじがない場合は、えのきなど他のきのこでも代用できます。副菜2品目はにんじんと青菜のツナ和えにしましょう。

他のおすすめ献立

ごはんがすすむ！鶏肉とさつまいもの香味炒め

ポイント

ねぎやしょうがの風味が食欲そそる、鶏肉とさつまいもの香味炒めです。ごはんがすすみ、おつまみにもおすすめの1品です。ほくほくのさつまいもと鶏肉の旨味がよく合いますね。副菜は節約にうれしい、豆苗のごま和えにしましょう。豆苗は生のままでも食べられるので、茹で過ぎに注意しさっと茹でるのがポイントです。豆腐の味噌汁には、にんじんと玉ねぎも入れましょう。