子どもも食べやすい「さつまいも」が主役の献立 6提案

「さつまいも」献立のコツ

さつまいもも甘いのですが、甘辛い味付けもよく合いますよね！今回はそんなさつまいもレシピをご紹介します。主菜がしょうゆやみりんで味付けするときは汁物を味噌汁に、主菜に味噌を使うときは汁物をすまし汁やスープにして味付けが同じにならないようにすると良いですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ぶりともよく合う！さつまいもとぶりの香り揚げ漬け

ポイント

肉類との相性が良いさつまいもですが、魚とも合いますよ！今回はぶりと一緒に揚げましょう。さつまいもは同じ太さに切ると熱の通りも均一になりますよ。副菜は緑色が鮮やかなほうれん草と食物繊維たっぷりのきのこを使って炒め物を。かつお節を入れることでうま味が簡単にアップしますね。お弁当にもおすすめの1品です。味噌汁は淡色野菜だけにならないように、緑黄色野菜もしっかり入れ栄養のバランスを取りましょう。

他のおすすめ献立

みんな大好き！さつまいもコロッケ

ポイント

みんな大好きなコロッケをさつまいもでも作りましょう！甘くておいしいコロッケができあがりますよ！小さく丸めて揚げればお弁当にもおすすめですね。下味をしっかりつけることでソースがなくてもおいしく食べられます。副菜は食感の楽しめるれんこんサラダを。さっと茹でてシャキシャキの書簡を残しましょう。ポタージュにはサラダでもおいしいパプリカをスープにしましょう。