さつま芋がうまい✿ぶりの香り揚げ漬け レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 ブリの切り身に骨が付いてるか確認し、ある場合は骨を抜き、食べやすく３～４等分に切り分ける。生姜汁と酒で下味を付ける。
- 2 さつまいもはよく洗って、皮つきのまま８mm角くらいの拍子切りにする。水にしばらくさらした後、布巾で水分を取っておく。
- 3 片栗粉にいりごまを加える。まずさつまいもに粉をまぶして、揚げ油で揚げる。続いてブリの切り身にも粉をまぶして揚げる。
- 4 ●の材料をボウルに混ぜ合わせておき、３の油をきって先にブリをボウルに入れて和える。さつまいもとカイワレも加えてサッと和える。
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- 料理名
- 竜田揚げ
みどふぁど*ベシ874
福岡と大分の県境、のんびりへべれけ旦那と猫との生活です。
頑張り過ぎない料理ばかりですが、どうぞ宜しくお願いします。
醤油は、濃口に鹿児島の「母ゆずり」を愛用。大分･中津の高西醤油「甘露醤油」もお気に入り。
味噌は、合わせ味噌が普段使いです。
ブログもゆるく更新中：http://ameblo.jp/midofadobesi-happy-days/
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まちぱんだ2021/02/11 09:34ぶりのこってりとした感じとお芋の甘さがたまらない一品でした(^ ^)
家族にも喜ばれましたー！ -
ふわふわひーたん2021/01/12 19:36
めちゃくちゃ美味しく、たっぷり作ったのに旦那も子供達もぺろりでした！また作りたいです。ありがとうございました！ -
はい☆ちぃーず2020/10/18 01:14
美味しかったです！ -
mmmmiiiiinmmmiin2020/04/24 17:36
いつもと違うぶりのレシピを探していて作らせて頂きました！さつまいもの甘さとぶりのしょっぱい感じが最高です！
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