「芽キャベツ」を使った作り置きレシピまとめ
朝から晩まで大活躍！「芽キャベツ」の作り置きレシピを集めました。今回のテーマは、「炒める、和える、煮る」です♪
芽キャベツ × 炒める
芽キャベツはピンポン玉ほどの小さいキャベツ。
普通のキャベツの芽ではなく、別の種類のキャベツです。
小さい形がかわいいですね。
一口サイズで、子供も食べやすい大きさです。
作り置きしておいて、たくさん食べましょう！
芽キャベツの炒め物
- 冷凍保存
- お弁当
- アレンジ
アレンジレシピ
管理栄養士からのアドバイス
芽キャベツとソーセージの炒め物。
ソーセージのうま味が、満足できる野菜料理に仕上げてくれます。
作り置きしておけば、時間のない朝食にも便利です。
パンやごはんの糖質源と一緒に摂れば、ウインナーのたんぱく質と芽キャベツの野菜で、バランスの良い朝食献立が作れます。
芽キャベツのアンチョビ炒め
- 冷凍保存
- お弁当
- アレンジ
管理栄養士からのアドバイス
アンチョビはカタクチイワシを塩漬けにしたものです。
コクと風味が料理をおいしくしてくれます。
ベーコンはしっかり火を通して。
作り置きするときは、冷蔵で保存しましょう。
食べるときに、電子レンジで温め直すといいですね。
芽キャベツ × 和える
芽キャベツの和え物の作り置きレシピです。
芽キャベツは、普通のキャベツに比べ、葉酸やビタミンCなどの栄養素を多く含んでいます。葉酸は貧血や動脈硬化の予防に役立ち、妊婦さんは多く摂るように勧められている栄養素です。
芽キャベツの塩昆布和え
- 冷凍保存
- お弁当
- アレンジ
管理栄養士からのアドバイス
芽キャベツを茹でて塩昆布で和えたら、昆布からでるうま味と塩分で、簡単においしい和え物ができます。
作り置きして、冷蔵庫で冷やしておけば、和風の献立によく合います。
芽キャベツと昆布には、食物繊維が多く含まれています。腸のお掃除におすすめの一品です。
芽キャベツのごま和え
- 冷凍保存
- お弁当
- アレンジ
管理栄養士からのアドバイス
芽キャベツのごま和えは、味付けにめんつゆを使った、お手軽レシピ。
芽キャベツを茹でたら、水分をよく切ってから、和えましょう。
芽キャベツが大きいときは、一口大に切って◎
お弁当のおかずにも、いいですね。
芽キャベツ × 煮る
芽キャベツをじっくり煮た、スープ煮のレシピです。
一度にたくさん作って、作り置きしておけば、野菜をたっぷり食べられます。
冷蔵庫で、冷やして保存します。食べる前に、電子レンジか小鍋で温め直します。
春野菜のスープ煮
- 冷凍保存
- お弁当
- アレンジ
- 冷蔵保存
- 5日間
- 約15分
管理栄養士からのアドバイス
春が旬の野菜を、柔らかくなるまで煮て、シンプルにオリーブオイルと塩だけで味付けしたレシピ。
お好みの野菜を加えてもいいですね。
ローリエやセロリなどを一緒に煮ても、香りがよくなりおいしく食べられます。
芽キャベツのコンソメ煮
- 冷凍保存
- お弁当
- アレンジ
管理栄養士からのアドバイス
芽キャベツの、コンソメスープ煮も、たくさん作って作り置きしましょう。
冷蔵保存して、食べる前に温め直して、チーズを振りかけていただきます。
マカロニや短く折って茹でたパスタを加えても、アレンジできますよ。
保存の状態や作る時に使用する食材により、多少異なる場合もございますのでご注意ください。
作り置きのコツ
芽キャベツに関する作り置きレシピ
管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い＆まとめ調理で、食費も時間も節約しよう！
