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しっとりして粘りが特徴的な里芋は旬の時期に味わっておきたいですね。冷凍の物は1年中手に入りますが、食感が変わるので旬の時期はぜひ生の里芋を使ってみてください。忙しい時には冷凍の里芋を使って時短するといいですね。今回はそんな里芋を主役にした献立をご紹介致します。
ひき肉を使ったあんかけで旨味が増した、里芋のひき肉あんかけです!ひき肉はしょうがと一緒に炒めて風味を加えましょう。しっかり里芋にひき肉あんを絡めると、ごはんもすすむ1品になりますね。副菜はさっと炒めるだけで簡単にできる、ズッキーニのめんつゆバター炒めにしましょう。バターを入れることでコクが出ておつまみにもおすすめです。大根の味噌汁には、にんじんと玉ねぎも入れましょう。
ベーコンを入れて旨味が増した、里芋とベーコンの炒め煮です!ベーコンはブロックベーコンを使うことで食べ応えも出ますね。ごはんによく合い、おつまみにもおすすめの1品です。めんつゆとバターで簡単に味付けできるのもうれしいですね。副菜はズッキーニの玉子サラダにしましょう。野菜の食感がアクセントになる1品です。卵も入っているのでたんぱく質を補給できますね。
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卵とろ~り♪「高崎のめぐみ」米粉もちもちガレット by 都城市ふるさと納税レシピ
作り置き・お弁当に最適♪アスパラのキーマカレー by キュキュットあとラクミスト×楽天レシピ
1位
豚しゃぶ
2位
あげない
3位
ピーマン炒め
4位
唐揚げ
5位
むね肉のから揚げ
6位
混ぜるだけ
7位
銀だら
8位
いかの煮つけ
9位
キュウリの酢の物
10位
ベーコン炒め