ズッキーニの玉子サラダ レシピ・作り方

ズッキーニの玉子サラダ
□うみ□
□うみ□
生のズッキーニを入れた食感も楽しい玉子サラダです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 卵は固茹でする。茹でている間にズッキーニを薄輪切り・玉葱を薄くスライスし、ボウルに一緒に入れ塩少々(分量外)で揉む。10分ほどおいてしんなりしたら水気をぎゅっと絞る。
  2. 2 卵が茹で上がったら殻を剥き、ボウルに入れてフォーク等で潰す(包丁でみじん切りにしても)。①のズッキーニと玉葱を加えて混ぜ、マヨネーズで和える。味をみて塩・胡椒で調える。
  3. 3 器に盛り付け、あればトマトを添える。

きっかけ

ズッキーニを使いたかったので。

おいしくなるコツ

マヨネーズの量はお好みで加減してください。

  • レシピID:1630004074
  • 公開日:2012/08/28

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ズッキーニ 玉葱 玉子サラダ
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ズッキーニの玉子サラダ
□うみ□
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つくったよレポート(9件)

  • TSUBAME
    TSUBAME
    2020/09/28 20:02
    おいしくできました~!ズッキーニって初めて買いました(^-^;
  • ファントムオペラ
    ファントムオペラ
    2020/09/28 12:19
    ズッキーニの玉子サラダ
    美味しかったです。ごちそうさまでした。
  • 旅好き5828
    旅好き5828
    2020/07/16 22:54
    ズッキーニの玉子サラダ
    簡単にできました
  • ラムチョップのひつじ
    ラムチョップのひつじ
    2019/06/25 17:23
    ズッキーニの玉子サラダ
    ズッキー二を生で食べたのが初で!ドキドキしながら作りましたがキュウリより癖がなく美味しかったです★新たな発見も含めて美味しいレシピありがとうございました♪

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