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ズッキーニの玉子サラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ズッキーニの玉子サラダ

生のズッキーニを入れた食感も楽しい玉子サラダです。

作り方

  • 1

    卵は固茹でする。茹でている間にズッキーニを薄輪切り・玉葱を薄くスライスし、ボウルに一緒に入れ塩少々(分量外)で揉む。10分ほどおいてしんなりしたら水気をぎゅっと絞る。

  • 2

    卵が茹で上がったら殻を剥き、ボウルに入れてフォーク等で潰す(包丁でみじん切りにしても)。①のズッキーニと玉葱を加えて混ぜ、マヨネーズで和える。味をみて塩・胡椒で調える。

  • 3

    器に盛り付け、あればトマトを添える。

きっかけ

ズッキーニを使いたかったので。

おいしくなるコツ

マヨネーズの量はお好みで加減してください。

レシピID: 1630004074

公開日:2012.08.28

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つくったよレポート 7件(7人)

  • 2020.07.16

    簡単にできました

    作って頂けてうれしいです!簡単にできたとのことでよかったです!ありがとうございます☆

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  • 2019.06.25

    ズッキー二を生で食べたのが初で!ドキドキしながら作りましたがキュウリより癖がなく美味しかったです★新たな発見も含めて美味しいレシピありがとうございました♪

    こちらこそ作っていただけて嬉しいです♪生のズッキーニもなかなかいけますよね!美味しく食べてもらえたようで安心しました!ありがとうございます☆

    お返事を見る

  • 2017.06.10

    卵ポテサラです^ ^ズッキーニのスライス美味しくてクセになりそうです♪2歳と4歳の子供達もキュウリよりズッキーニのほうが好きなようでした(^人^)

    胡瓜の代わりにズッキーニはよいアイデアですね~真似してみたいです(^^)
    美味しくアレンジしてくださってありがとうございます☆

    お返事を見る

  • 2016.06.30

    家族にも好評で美味しく頂きました。ズッキーニがきゅうりみたいにポテトサラダに入れられることを初めて知って勉強になりました!ありがとうございました。

    ズッキーニって火を通して食べるイメージが強いですよね。美味しく食べていただけて安心しました!ありがとうございます☆

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
ズッキーニの玉子サラダ
料理用途
普段の料理

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