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里芋の季節がやってきますね!煮ても炒めてもおいしい里芋は、じゃがいもやさつまいもなど他の芋類とは違う食感を楽しめます。今回はそんな里芋を主役にした献立をご紹介致します。煮物は冷ましている時に味が染み込むので、1度冷ましてしっかり味を染み込ませたものをいただきたいですね。
とろっとした里芋がおいしい里芋のひき肉あんかけです!ひき肉を使っているのでとろみがつくと里芋とも絡んで一緒に食べやすいですね。ごはんにもよく合う1品です。生のしょうががない時はすりおろしたものを使ってもおいしくできますよ。副菜は豆苗と油揚げの塩ごま炒めにしましょう。さっと炒めるだけでできますよ。味噌汁は定番野菜の玉ねぎと人参を使って節約しましょう。
鶏肉の旨味が染み込んでごはんによく合う里芋と鶏肉の煮物です!里芋と一緒に人参も煮ることで色味も加わり栄養価もアップ!副菜はなすとピーマンの炒め物にしましょう。砂糖と醤油で甘辛く炒めた1品です。旬野菜なのでおいしく節約できますね。人参の味噌汁には玉ねぎとえのきも入れましょう。きのこは1年中価格が安定しているので節約したいときにおすすめの食材です。
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【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
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鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
手作りコロッケ!バケットを使ったパン粉でサクサクに by Radio kitchen
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
キウイ
2位
大根
3位
生姜
4位
梅干し
5位
豆板醬
6位
アスパラ
7位
ナツメグ
8位
生姜焼き
9位
ほうれん草
10位
しゅんぎく