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チンゲン菜は中華野菜!和食や洋食でもいろいろな料理に使えるのですが、チンゲン菜の人気レシピは中華料理が多いですね。今回はそんなチンゲン菜を主役にした献立をご紹介致します。チンゲン菜は葉と茎の部分を一緒に加熱せず、時間差で加熱するようにしましょう。
チンゲン菜レシピの中でも人気の、チンゲン菜の豆乳クリーム煮です!ハムを一緒に入れているので旨味も加わりますね。豆乳の優しい味わいとハムの旨味がよく合います。副菜はきゅうりとササミのさっぱり炒めでボリュームアップ!ささみの旨味とにんにくの風味が食欲をそそりますね。ごはんにもよく合い、おつまみにもおすすめの1品です。副菜2品目は大根とわかめとにんじん中華サラダにしましょう。
シーフードミックスを使って旨味たっぷりの、あんかけ焼きそばです!野菜はチンゲン菜、白菜、にんじん、エリンギが入っています。具だくさんで4種類の野菜が入っているのはうれしいですね。白菜がない場合は、キャベツでも代用できます。副菜はゴーヤの中華風サラダにしましょう。豆板醤の量で、お好みの辛さになるよう調整してください。スープはレタスとミニトマトの中華スープにしましょう。
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1位
キウイ
2位
大根
3位
生姜
4位
梅干し
5位
豆板醬
6位
アスパラ
7位
ナツメグ
8位
生姜焼き
9位
ほうれん草
10位
しゅんぎく